Vegan Beslenme Nedir?

Son yıllarda gittikçe yaygınlaşan vegan beslenme, vejetaryen beslenmenin alt tiplerinden olup en basit tabiriyle ‘hayvansal kaynaklı hiçbir besini tüketmemek’ demektir.

Randevu Al

Vegan Beslenmede Hangi Besinler Tüketilir?

Vegan beslenen bireyler, sadece bitkisel temelli besinleri tüketirler. 

Bunlar; 

Meyveler
Sebzeler 
Sert kabuklu meyveler
Tahıllar
Kuru baklagiller

Vegan Beslenmenin Faydası Nedir? 

Vegan beslenmede doymuş yağın ve kolesterolün düşük alımı ile bireylerin koroner hastalıklara yakalanma riski azalır.

Meyve ve sebze ağırlıklı bir beslenme türü olan vegan beslenme; vitamin, mineral ve lif ihtiyaçlarını ideal düzeyde karşıladığı takdirde; bireylerde, bağırsak kanseri riskini de en aza indirir.

Düşük kalorili bir beslenme şekli olduğu için kontrolsüz kilo alımına neden olmaz. Bu da, kiloya bağlı gelişen hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Beslenmeniz için başka bir canlının öldürülmesine gerek kalmaz.

Vegan Beslenmenin Riskleri Nelerdir?

Hayvansal kaynaklı besinlerin (kırmızı et, su ürünleri, kümes hayvanları, süt ürünleri, yumurta, bal vb.) vücuda alınmaması, bazı besin öğelerinin eksikliğine yol açar.

Vegan beslenen bireylerde genellikle protein, kalsiyum, B12 vitamini, D vitamini ve demir eksikliği görülür.

Bunlara ek olarak; vegan beslenme tarzında meyve ve sebzelerin fazla tüketilmesi ile toksik miktarda lif alımı görülebilir, bu da çeşitli metabolik hastalıklara sebep olur.

Vegan Beslenmenin Doğru Yönetilmesi Nasıl Mümkündür?

Vegan beslenmede besin çeşitliliğin sağlanmaması sonucu görülen eksikliklerin giderilmesi, besin öğelerinin dengesinin sağlanması ve bu beslenme tarzına bağlı olarak gelişebilecek risk faktörlerinin önlenmesi için mutlaka bir beslenme uzmanı ile birlikte çalışılmalıdır.

Siz de yaşam tarzınıza en uygun olan sağlıklı beslenme planınızı oluşturmak isterseniz Benlik Psikoloji Danışmanlık Merkezi’ndeki beslenme uzmanlarımızla iletişime geçebilirsiniz!